Actualmente existe una gran variedad de mitos relacionados con la alimentación y el cuerpo, durante muchos años las recomendaciones se basaban en la restricción alimentaria lo que finalmente nos llevo a realizar dietas no saludables, imposibles de realizar y sostener en el tiempo, generando frustración, culpa e insatisfacción corporal.
A partir de eso se descubrió que estas dietas no solo suelen fracasar a largo plazo, sino que también pueden deteriorar nuestra relación con la comida y no cumplen con los resultados en salud esperados.
¿A que nos referimos con restriccion?
Nuestro cuerpo está diseñado para sobrevivir y la alimentación es fundamental para las funciones vitales del cuerpo, por lo tanto llamamos restriccion alimentaria a las conductas que nos llevan de forma voluntaria o involuntaria a limitar la ingesta dificultando cubrir las necesidades nutricionales del individuo.
Existen distintos tipos de restriccion:
- Restricción de tiempo: Se caracteriza por saltarse horarios de comidas por lo que la persona pasa muchas horas sin comer.
- Restricción de cantidad: En este caso la persona consume pequeñas cantidades de comidas que no alcanzan a cubrir sus necesidades diarias.
- Restricción de alimentos: Esta restricción consiste en clasificar alimentos como “buenos” o “malos” y evitar todos los que se consideran dañinos.
En todos estos casos al restringir se general alteraciones fisiológicas y neurocognitivas que facilitan la desregulación con la comida, por lo tanto la restricción refuerza el descontrol al momento de comer y aumenta el riesgo de atracones.
El ciclo restricción-culpa-sobreingesta
Las dietas estrictas suelen alimentar un ciclo difícil de romper:
- Comienzas una dieta con muchas reglas.
- Logras seguirla durante un tiempo.
- Aparecen hambre, ansiedad o deseos intensos de ciertos alimentos.
- Comes algo “prohibido”.
- Sientes culpa.
- Decides compensar restringiendo aún más.
- El ciclo vuelve a comenzar.
Con el tiempo, la comida deja de ser una fuente de nutrición y placer para convertirse en una fuente constante de estrés.
Entonces, ¿qué funciona mejor?
En lugar de buscar soluciones rápidas basadas en la restricción, es posible construir hábitos sostenibles que favorezcan tanto la salud física como el bienestar emocional.
Algunas estrategias incluyen:
- Agregar en tus comidas todos los grupos de alimentos.
- Evitar saltarse comidas o pasar muchas horas sin comer.
- Aprender a reconocer las señales de hambre y saciedad.
- Abandonar la idea de los alimentos “buenos” y “malos”.
- Trabajar objetivos centrados en hábitos y no únicamente en el peso.
Una relación saludable con la comida también es salud
La alimentación no debería estar basada en el miedo, la culpa o el castigo. Comer es una necesidad biológica, pero también una experiencia social, cultural y emocional.
Si sientes que las dietas han deteriorado tu relación con la comida, o que llevas años atrapado en el ciclo de restricción y culpa, buscar apoyo profesional puede ayudarte a desarrollar una forma más equilibrada y sostenible de alimentarte.
La verdadera salud no se construye desde la perfección, sino desde hábitos consistentes, flexibles y compatibles con tu vida.
¿Sientes que has probado múltiples dietas sin lograr una relación tranquila con la comida? En consulta trabajamos juntos para construir hábitos sostenibles, mejorar tu bienestar y recuperar la confianza en tu alimentación. Agenda tu evaluación.